部分無(wú)花果簡(jiǎn)介：
布蘭瑞克（Brunswick）
原產(chǎn)法國(guó)。該品種夏果少，以秋果為主，夏果呈長(zhǎng)倒圓錐形，成熟時(shí)綠黃色，單果大者可達(dá)100~140g；秋果倒圓錐形或倒卵形，一般單果重40~60g，成熟時(shí)果皮綠黃色，果頂不開(kāi)裂，果實(shí)中空，果肉淡粉紅色，可溶性固形物16%以上，風(fēng)味香甜，品質(zhì)上等，果實(shí)成熟期夏果為7月上中旬，秋果為8月中下旬。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，較豐產(chǎn)，是目前國(guó)內(nèi)重點(diǎn)推廣的優(yōu)良品種之一。
 
 
金傲芬：樹(shù)冠大自然圃頭形，樹(shù)勢(shì)旺，枝條粗壯直立，分枝少幼嫩枝黃綠色較脆。多年生枝條灰褐色，葉片較大，單果重100-200克，果面光滑，金黃色，十分美觀。含糖量高，品質(zhì)極上，耐貯、豐產(chǎn)、耐寒。是鮮食大果優(yōu)良品種。
日本紫果：
日本紫果樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺，分枝力強(qiáng)，一年生枝條基部灰綠色，上部綠色，多年生枝條青灰色，葉片大而厚，成熟果深紫色，果肉鮮艷紅色，單果重100--180克，味甘甜，品質(zhì)極上，亮紫色，極為艷麗美觀，耐貯藏結(jié)果早，特豐產(chǎn)，抗寒性強(qiáng)，耐旱耐澇。是鮮食加工兼用優(yōu)良品種。
瑪斯義·陶芬
原產(chǎn)美國(guó)加州。該品種夏秋兩次結(jié)果，但以秋果為主。夏果長(zhǎng)卵圓形，較大，單果重100--150克，果皮綠紫色。秋果倒圓錐形、中大，單果重80--100克，成熟時(shí)紫褐色。該品種果皮鮮艷，果肉桃紅色，肉質(zhì)稍粗，含糖16％--18％。果實(shí)商品性好，且果皮韌性大，較耐儲(chǔ)運(yùn)，抗病力特強(qiáng)。
主干不明顯，樹(shù)勢(shì)中庸，枝條較開(kāi)張，樹(shù)冠較小，適宜密植。易分枝，枝條多，生長(zhǎng)量大，單性結(jié)實(shí)，極易結(jié)果。當(dāng)年種植當(dāng)年豐產(chǎn)。自然休眠期不明顯，具體時(shí)間依地溫上升快慢而異，自然落葉少，經(jīng)霜凍葉片干枯后方開(kāi)始脫落。在湖南地區(qū)3月中旬始花，至8月中旬謝花完畢，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟。11月下旬落葉。該品種適宜在淮河、長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)發(fā)展。
 
波姬紅：樹(shù)勢(shì)中庸，健壯，分枝力強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)半開(kāi)張，新稍年生長(zhǎng)量可達(dá)2．5m，葉色濃綠，單果重80-100克，淺紫色，果面光滑美觀，含糖量高，味甜，汁多，品質(zhì)極佳—耐貯，宜鮮食，耐寒較強(qiáng)，豐產(chǎn)性能好
〖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值〗
1. 無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
 
2. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%；目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
 
3. 無(wú)花果干物質(zhì)含?亢芨擼　使　?14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖僅占7.82%（干重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
 
4. 無(wú)花果含有多糖，占6.49%（干重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
 
5. 無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
 
6. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
 
7. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。