油桃又名桃駁李、李光桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木。中國(guó)的油桃生產(chǎn)起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣，在生產(chǎn)上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素，有很高的食用價(jià)值。

一、土壤管理

成年果園可采取全園生草，也可采取樹盤覆草，行間生草。生長(zhǎng)期不中耕，對(duì)行間雜草多次采割，覆于樹盤上，冬季結(jié)合擴(kuò)穴施基肥，在樹盤外圍挖溝深埋。油桃怕澇，應(yīng)在園地四周增加排水溝，防治結(jié)水。同時(shí)要做到逐年深翻改土，使土壤疏松，透氣良好，利于根系生長(zhǎng)。

二、施肥

施肥量要根據(jù)品種、樹齡、樹勢(shì)、產(chǎn)量和土壤狀況而定。一般年施3～4次，肥料以有機(jī)肥為主，化肥為輔。畝產(chǎn)1500公斤的油桃園可施欄肥2000～4000公斤、尿素30公斤、硫酸鉀20公斤，或復(fù)合肥20~40公斤。

1、花前肥（萌芽肥）

旨在保證樹體開花、新梢抽發(fā)及幼果期養(yǎng)分供應(yīng)，以氮肥為主，于萌芽前（2月底3月初）施下。施肥量約占全年施肥量的10%左右，一般株施磷酸鉀復(fù)合肥0.2～0.3公斤+尿素0.1公斤。初結(jié)果樹和生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的樹體可免施，以免造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，影響坐果。

2、壯果肥

在果實(shí)生理落果基本停止到開始硬核時(shí)施用（5月上旬），旨在促進(jìn)果實(shí)膨大，提高單果重。以鉀肥為主，施肥量約占全年施肥量的25%左右，一般株施硫酸鉀復(fù)合肥0.5公斤。

3、采后肥

在果實(shí)采收后施用，可使樹體及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，提高花芽質(zhì)量，為次年豐產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。注意速效肥與遲效肥相結(jié)合，施肥量約占全年施肥量的30%左右。可株施雞糞3～5公斤、復(fù)合肥1～1.5公斤，對(duì)樹勢(shì)弱的樹體可增施尿素0.5公斤。

4、基肥

以有機(jī)肥為主，在11月中旬落葉后根系尚處于活動(dòng)高峰時(shí)進(jìn)行，宜早不宜遲。以農(nóng)家肥為主，施肥量約占全年施肥量的35%~45%。一般株施豬糞40~60公斤或雞糞20～25公斤、過磷酸鈣2公斤，硫酸鉀或復(fù)合肥1公斤。

三、花果管理

（一）促花保果

油桃一般自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)性好。但在南方多雨條件下，幼齡樹因偏施氮肥、修剪過重或過輕等不適當(dāng)管理措施以及花期低溫陰雨等異常天氣都會(huì)引起落花落果。

對(duì)強(qiáng)旺樹應(yīng)減少施肥量，上半年不施或少施氮肥，只施磷鉀肥，并輔以夏重冬輕的修剪原則，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺的新梢可通過摘心、扭梢、拉枝的方法，緩和樹勢(shì)，改善光照條件，提高坐果率。在7～8月，新梢抽發(fā)長(zhǎng)度超過60厘米時(shí)，葉面噴施15%多效唑可濕性粉劑300倍液，主要噴枝頭生長(zhǎng)點(diǎn)。也可采用土施法，施用量根據(jù)樹冠投影面積來定，一般每1平方米樹冠投影面積使用多效唑0.5～1克。均可控制枝梢生長(zhǎng)，利于枝梢營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化。

在現(xiàn)蕾期噴0.2%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂，在開花期噴0.3%尿素加0.2%硼砂加0.02%蕓苔素，對(duì)油桃?；ū９辛己眯Ч?。也可花期放蜂，誘蜂授粉，提高授粉質(zhì)量，可每3~5畝放養(yǎng)1箱蜂。

（二）嚴(yán)格疏果

油桃自然坐果率高，易過量結(jié)果。結(jié)果過多時(shí)，果實(shí)變小，商品性降低，不利于優(yōu)質(zhì)栽培。因此應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏果。疏果一般分兩次進(jìn)行。第一次在花后20天左右能區(qū)分大小果時(shí)進(jìn)行，疏除發(fā)育不良果、畸形果、過密果和小果；第二次在4月中旬果實(shí)生長(zhǎng)進(jìn)入膨大期時(shí)進(jìn)行，按目標(biāo)產(chǎn)量1500～2000公斤/畝的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行留果。一般長(zhǎng)果枝留果3個(gè)，中果枝留果2個(gè)，短果枝和花束狀枝留果1個(gè)。

四、整形修剪

油桃樹喜光性強(qiáng)，生長(zhǎng)量大，枝條萌芽率高，成枝力強(qiáng)，應(yīng)通過整形修剪合理分布光照，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，緩和梢果矛盾，提高果實(shí)品質(zhì)，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命。一般多采用自然開心形。主干高40～50厘米，主干上錯(cuò)落著生3個(gè)主枝，主枝呈仰角45～50°，3主枝外面夾角各120°，盡量使第3主枝朝正北方向延伸，每個(gè)主枝上著生2～3個(gè)側(cè)枝，同一級(jí)側(cè)枝選留在各主枝的同一側(cè)方向。第一側(cè)枝距主干約60厘米，第一、二側(cè)枝相距50厘米，第二、三側(cè)枝間距40厘米，在主、側(cè)枝上培養(yǎng)大、中、小結(jié)果枝組，完成樹體結(jié)構(gòu)。

結(jié)果樹通過疏刪、回縮、更新、摘心等方法，搞好結(jié)果枝組的配置和培養(yǎng)，做到“大枝少而精，小枝多而均”，樹冠整齊，上下平衡，層次分明，內(nèi)膛開心，立體結(jié)果。

（一）夏季修剪

萌芽后抹除徒長(zhǎng)枝剪口芽和主、側(cè)枝背上芽，5月份及時(shí)去除背上枝和過密枝，并通過摘心、扭梢、拉枝等方法控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)膨大。在果實(shí)著色期，剪除遮光枝，摘除遮光葉片，促進(jìn)果實(shí)著色。采果后，疏除徒長(zhǎng)枝、過密枝和交叉枝，改善光照條件，促進(jìn)花芽分化。

（二）冬季修剪

尚未封行的主枝，仍用壯枝短截作延長(zhǎng)枝以擴(kuò)大樹冠。封行后，可將部分主枝回縮，以改善樹體和整個(gè)果園的通風(fēng)透光條件。注意控制結(jié)果枝組的密度，并及時(shí)更新，確定果枝剪留量。刪除過密和細(xì)弱枝，長(zhǎng)果枝剪留10～12對(duì)花芽，中果枝剪留6～8對(duì)花芽，樹勢(shì)強(qiáng)旺的初結(jié)果樹可長(zhǎng)放不剪。

五、防裂措施

品種特性是油桃產(chǎn)生裂果的內(nèi)因，氣候不適、水分供應(yīng)失調(diào)、樹體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、日灼和病蟲危害都是引起裂果的外部因素。

（一）套袋

在4月中下旬果實(shí)生理落果結(jié)束并完成疏果工作后進(jìn)行。套袋前全園噴一次70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液+50%殺螟松乳油1000倍液。宜選用有透光性、防水能力好的果袋，如小林NK-15。套袋后，可有效防止因雨水、陽光直射造成的溫、濕度劇烈變化而引起的裂果現(xiàn)象，改善外觀品質(zhì)。

（二）地膜覆蓋

花蕾期至始花期進(jìn)行，沿定植行向順行覆蓋地膜，雨天可阻止雨水直接滲入樹盤土壤，晴天可減少土壤水分蒸發(fā)，使土壤水分保持相對(duì)穩(wěn)定，從而達(dá)到預(yù)防裂果的目的。

六、病蟲害防治

與毛桃相比，油桃的抗病性較弱，主要病蟲害包括穿孔病、褐腐病、炭疽病、瘡痂病、頂腐病、流膠病、蚜蟲、梨小食心蟲等。應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，培育健壯樹勢(shì)，注意果園通風(fēng)透光及排水，注重冬季清園和春季預(yù)防。

在花芽萌發(fā)前噴5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30 倍液，花前或初花期噴50％多菌靈可濕性粉劑800倍液（或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液），謝花后噴80%大生M-45可濕性粉劑800倍液（或70%安泰生可濕性粉劑600倍液、10%世高水分散粒劑3 000倍液、40%福星乳油8 000倍液、43%好力克懸浮劑5000倍液、80%新萬生或噴克可濕性粉劑1000 倍）+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，一般間隔10～15天噴1次，輪換用藥，直到采收前15天，注意用藥安全期。穿孔病發(fā)生嚴(yán)重的桃園可增噴20%裁菌可濕性粉劑1000倍液（或20%賽高可濕性粉劑1000倍液、50%超銅水溶性粉劑1500倍液+3%克菌康可濕性粉劑1000倍液）。