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紅肉蜜柚幼樹(shù)較直立，成年樹(shù)半開(kāi)張，樹(shù)冠半圓頭形，紅肉蜜柚的花多為總狀花序或穗狀花序,花序帶葉或不帶葉,以無(wú)葉花序居多,亦有少數(shù)是這生于結(jié)果母枝葉腋或頂端的單花.每花序的花量一般1-20朵.果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16；單果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黃綠色；果肩圓尖，偏斜一邊；果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整；果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數(shù)13～17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等。果肉為淡紫紅色，果實(shí)內(nèi)質(zhì)個(gè)物質(zhì)含量總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無(wú)籽，多汁柔軟，不留殘?jiān)?，清甜微酸，味道永攜的優(yōu)良特點(diǎn)外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特征,，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。